Unter der Marke RATIO BACK entwickeln wir Produkte für den Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und Eisdielen, die ganz und gar das verkörpern, wofür die Fritz Köllemann GmbH seit vielen Jahren steht: Qualität und beste Einsetzbarkeit.

Unsere Produkte für rationelles Backen beinhalten Premium-Produkte für Bäcker und Konditoren und reichen von Convenience-Backmitteln über Molkerei- und Eiprodukte, Konfitüren, Kuvertüren und Fruchtkonserven bis hin zu Trennpapieren und Papierwaren. Vorgegarte Teiglinge für Croissants, Laugen- und Plundergebäck runden unser umfangreiches Angebot ab.